在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:00-18:00
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
客服热线:0883-5220633
邮箱:kefu@tanglichun.com
怎样度过一天内下降15℃的冬季?
2016-11-19 14:46浏览数:267 

冬季气候较为寒冷,适合喝普洱熟茶

御寒保暖,提高抗病能力

那老茶头和一般普洱熟茶有啥区别呢?

......



普洱茶作为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品,尤其适合冬季养生人群饮用。这个冬天有了普洱熟茶的相伴肯定不会太冷,那么普洱茶老茶头和一般普洱熟茶有啥区别呢?


普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡

大家都知道,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶



而其中,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了。


发酵啊发酵,翻啊翻,茶叶们会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。



等茶叶发酵完毕后,我们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里。


而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,也就是所谓的“普洱老茶头”。



其实老茶头属于熟茶,是渥堆发酵时板结成块,发酵充分,我们会将这些茶单独拿出来存放。


一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上选品。



懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品


因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶,所以都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。


借着暖冬之时,静静的泡上一壶普洱老茶头,品尝一杯暖茶,让生活的琐碎之事,在这茶香弥漫的同时,随茶气而散去。心情好了身体好了自然也就不怕冷了。